研究会・研修会
第12回にじいろネット研究会
【開催日】2023年10月15日(日)
【会場】三重大学 臨床講義室 第1講義室
【内容・テーマ】
『 医療的ケア児の「くち」と「食」を考える -小児在宅歯科医療の実践から- 』
講師:髙井 理人氏 (医療法人稲生会 生涯医療クリニックさっぽろ 歯科科長)
『 栄養を下げないための嚥下調整食作りのコツ ~加水ゼロ式調理法~ 』
講師:在川 一平氏 (株式会社フードケア 介護食シェフ)
『 もぐもぐは、それぞれ。食を通して創るインクルーシブな世界 』
講師:加藤 さくら氏・永峰 玲子氏 (一般社団法人 mogmog engine 共同代表)